金牌蒜香骨的做法和食材用料及健康功效

2017-10-11 06:30:32 阅读：5090 来源：本站原创作者：吴秀波

食材用料

排骨（猪小排最佳）5斤	香油10克
辣椒油10克	白芝麻少许
大蒜头4两	松肉粉1克
脆炸粉120克	食用碱一小勺
沙姜粉10克	鹰粟粉15克
糯米粉15克	鸡蛋5个相克食物

金牌蒜香骨的做法

1.把排骨用松肉粉，食用碱加水泡制2个小时，期间搅拌，去血
2.把泡制好的排骨沥干水分，大蒜出汁，加鹰粟粉，脆炸粉，糯米粉，少许盐，鸡粉，5个鸡蛋，腌制
3.把腌制好的排骨放入冰箱里冷藏两个小时，取出，放入油里面炸到成熟
4.把排骨摆好，让其通风冷却
5.排骨重油，放入辣椒油，香油，椒盐，入锅炒制，最后摆盘

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