健康功效

紫薯：补脾、益气、宽肠通便
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素

食材用料

米酒三色汤圆的做法

• 1.紫薯、南瓜分别去皮切厚片，蒙上保鲜膜，微波加热3分钟，取出后分别压成泥。

• 2.糯米粉等分三份，其中一份中加入开水，用筷子搅拌，这时不易成团。

• 3.取一个小面团，放入沸水中煮至浮起。

• 4.将小面团放回原来的粉中，揉成均匀面团。

• 5.其他两份分别加入南瓜泥和紫薯泥，按照同样的方法揉成面团。

• 6.三个面团分别搓成细条状，拧在一起。

• 7.分成小剂子，揉圆，成为三色汤圆。

• 8.米酒加水，煮开后倒入汤圆，煮至汤圆浮起即可。