健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质

食材用料

烤盘威风蛋糕的做法

• 1.原料图

• 2.蛋清蛋黄分离。

• 3.蛋黄里加入15克糖、盐、油、牛奶放一边备用。

• 4.蛋清打出粗大的泡时开始放剩下三分之一的糖，边打边放，等打成蛋清体积膨大纹路清晰基本上糖放完了。

• 5.打成这样蛋白就打好了，打蛋器杆上有小而短的尖就可以了。

• 6.把蛋黄搅拌均匀筛入低粉。

• 7.搅拌好的蛋糊很细腻。这是150度预热烤箱。

• 8.加一些搅拌好的蛋白搅拌（要上下翻拌，不要转圈搅哦）。

• 9.把蛋黄糊倒入剩下的蛋清中彻底搅拌均匀。

• 10.搅拌好的面糊。

• 11.烤盘上铺上锌纸，油纸也可以。

• 12.把蛋糊倒入烤盘，大力震两下。放入烤箱150度15分钟转170度10分钟。

• 13.烤好的蛋糕。

• 14.不错吧！