健康功效

大米：富含碳水化合物、富含锰
西芹：活血化瘀
腰果：除烦、润肺止咳、护肝

食材用料

西芹腰果粥的做法

• 1.大米泡1个小时。

• 2.西芹洗净，用削皮器削去筋。

• 3.西芹切小丁，胡萝卜切碎末。

• 4.西芹丁、胡萝卜末分别用热水焯一下。时间要短，保持颜色口感。

• 5.腰果用微波炉高火加热4分钟，有干果香味就熟了。

• 6.腰果用刀切成两半备用。切碎就没有口感了。

• 7.把泡好大米加高压锅中，加温水500克。选择煮粥浓香档，用时18分钟。

• 8.煮好后，看米粒已经开花，只是不够粘稠。

• 9.把粥全部倒入奶锅中，大火烧开，小火煮至粘稠。

• 10.依次加入西芹丁、胡萝卜末稍煮一下。

• 11.最后加腰果丁，关火前淋入香油，加少许盐调味。

• 12.成品。有一种淡淡的芹菜的清香。搭配一些主食和小菜，是一份很有营养的活力早餐。