健康功效

八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

红烧肉烩鹌鹑蛋的做法

• 1.先将蛋煮熟，剥壳。

• 2.备好所需要的配料。

• 3.五花肉去毛冼干净切大块。

• 4.先将八角，桂皮，姜片放进锅里爆香后，放进五花肉。炒至出油，调入酱油调色。

• 5.再倒进适量的清水，下入所有的配料烧开。

• 6.关中火煮半小时，再放进剥好的鹌鹑蛋。

• 7.将蛋煮至入味，将汤汁烧干。

• 8.出锅装盘即成。酱香味夹着卤香味好吃不腻。