健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
茭白：除烦、利水、清热解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

茭白茶树菇的做法

• 1.将五花肉切片，葱斜着切片、姜切片、蒜切片、香芹切段备用。

• 2.鲜茶树菇用清水浸泡约15分钟后清洗干净，并剪成约5厘米左右长的段。

• 3.锅中倒入一些烧热，放入茶树菇慢慢煸干水分后盛出备用。

• 4.锅中再倒入少许油，放入花椒榨出香味后将花椒捞出不用，倒入干辣椒、葱片、蒜片和姜片爆香。

• 5.放入肉片翻炒。

• 6.肥肉略透明，把郫县豆瓣酱倒入炒出香味。

• 7.放入茶树菇翻炒，并倒入酱油、糖调味。

• 8.香芹、茭白倒入锅中后，翻炒，出锅时淋入香油即可。