健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热
山药：止泻、健脾、补肺

食材用料

山药炒苦瓜的做法

• 1.山药去皮切段

• 2.苦瓜对半切开

• 3.用勺子把瓜瓤部分刮除

• 4.再切段

• 5.红椒切片

• 6.生姜蒜切碎

• 7.锅烧热水，水沸腾放入苦瓜

• 8.焯三分钟捞出、挤干水分备用

• 9.锅放油

• 10.油七成热放入生姜蒜煸香

• 11.倒入山药翻炒片刻

• 12.苦瓜、红椒

• 13.盐

• 14.翻炒入味

• 15.葱花拌匀

• 16.一道美味的山药炒苦瓜就做好了

• 17.我是徐徐小厨房，来香哈一起交流吧！