健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒

食材用料

蒜泥黄瓜片的做法

• 1.准备食材。

• 2.黄瓜对半剖开，稍微斜切一刀去掉头部。

• 3.顺着黄瓜顶部切九刀薄片，但不要切断，刀要锋利点的才好切。

• 4.第十刀的时候切断。

• 5.黄瓜全部切完。

• 6.黄瓜尾部也切好，作垫底用。

• 7.取一盘子，黄瓜用手压一下，就形成弧形，外围一圈码好，中间放上边角料。

• 8.接着码第二层，码成圆形。

• 9.然后码第三层。

• 10.蒜拍成茸切碎。

• 11.取一空碗，放入一大勺陈醋，一小勺生抽，一勺麻油，适量的盐，适量的鸡精，和切好的蒜茸搅拌均匀，调成一小碗料汁。

• 12.把调料汁均匀的浇在黄瓜上，不喜欢吃蒜的可以少放或不放。

• 13.用胡萝卜花点缀一下，一道美味的蒜泥黄瓜片就做好了。