健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
大米：富含碳水化合物、富含锰
菠菜：平肝、止血、润燥

食材用料

菠菜猪肝粥的做法

• 1.准备食材，大米100克，菠菜50克，猪肝100克，猪肝提前泡水1小时。去除血水

• 2.把猪肝切片，去除血水

• 3.加入1勺料酒

• 4.1勺生粉，搅拌均匀腌制30分钟，去出血水。

• 5.把姜，葱切碎备用

• 6.起锅，把水烧开，倒入大米和姜丝，小火慢煮。煮的过程中搅动几次，以免糊锅

• 7.菠菜焯水。

• 8.捞出，把菠菜切小段

• 9.等大米煮大浓稠时倒入猪肝在慢煮几分钟

• 10.之后倒入切好的菠菜和葱花

• 11.加入适量的盐

• 12.适量的胡椒粉，搅拌均匀即可出锅

• 13.成品