健康功效
豆腐:清热泻火、益气、解毒
食材用料
| 鱼肉500 克 | 豆腐1块(约400克)相克食物 |
| 尖红椒5个 | 姜5克相克食物 |
| 蒜4-5片相克食物 | 葱3根相克食物 |
| 油200克(炸鱼) | 盐适量 |
| 生抽2汤匙 | 鸡粉适量 |
| 老抽少许 | 山胡椒油适量 |
| 料酒少许 | |
豆腐烧鱼的做法
1.鱼洗干净用盐巴腌制备用
2.准备辣椒,生姜,蒜片,葱
3.切好食材
4.准备炸好的豆腐
5.调好酱汁(水,生抽,老抽,料酒,盐,鸡粉,山胡椒油)
6.锅先烧热在放油烧至7成热放入鱼炸至2面金黄捞出
7.锅中留少许油把葱姜蒜爆香
8.加入红椒
9.放入炸好的鱼和豆腐淋入调好的酱汁
10.焖煮2分钟收汁,撒入葱花即可出锅
11.装盘开吃喽
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