健康功效

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
香菇：补虚、健脾、化痰
苦菊：清热解毒、促进生长、发育、增强免疫力

食材用料

川味炝锅鱼的做法

• 1.鱼处理干净备用。

• 2.干豆腐切条，香菇切片。

• 3.苦菊香菜洗净备用。

• 4.备好小料。

• 5.起锅加热，加油放葱，姜，蒜，八角，桂皮，辣椒炒出香味。

• 6.加适量的水，在放适量的川味锅底。

• 7.大火烧开。

• 8.放鱼进去。

• 9.在放干豆腐和香菇。

• 10.转至砂锅炖。

• 11.关火前5分钟放苦菊和香菜，煮两分钟即可关火。

• 12.开动吧，辣的过瘾哦！

• 13.成品图。