健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

南瓜豆沙月饼的做法

• 1.糖、麦芽糖、花生油、苏打混合搅拌，面粉做成粉墙状，分别倒入混合液，

• 2.加鸡蛋和蒸熟的南瓜适量，南瓜最好炒一下水分，

• 3.和成南瓜面团松弛60分钟，

• 4.松弛完成的面团分成面皮20克一个，馅料30克一个，面皮压扁包入馅料(红豆沙是提前一天炒好的，前面有做法）

• 5.整圆形，按扁

• 6.用牙签在面团压成均匀痕迹

• 7.再用牙签按压成南瓜形状

• 8.用裱花嘴在南瓜的中心压一下

• 9.做好的南瓜月饼

• 10.放烤盘上面，170度烘烤5分钟让饼皮先定型，刷上蛋液，再续烤到15分钟左右

• 11.烤好的成品，金灿灿的