紫菜肉丸儿汤的做法和食材用料及健康功效

2017-10-14 04:19:34 阅读：4360 来源：本站原创作者：古巨基

健康功效

紫菜：软坚、化痰、止咳
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

猪肉(瘦)500克	肥肉50克
葱末1克	香菜末1克
姜末1克	紫菜适量相克食物
蛋清1个	盐少许
味精2克相克食物	胡椒粉2克

紫菜肉丸儿汤的做法

1.将切好的香菜末、葱末、姜末加入肉馅中，加入一个鸡蛋清和少许盐，顺一个方向搅打上劲
2.用左手抓一把搅好的肉馅，将肉馅从食指与拇指之间挤出来，用右手大拇指将挤出的丸子挑起放入汤锅里烧到浮起
3.用汤勺撇去浮沫。加入紫菜、香菜、精盐、味精、香油、胡椒粉调味即可

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