健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

盐菜回锅肉的做法

• 1.依旧备好食材

• 2.姜蒜切末

• 3.盐菜切丝、青蒜白切丝、青蒜叶斜切段

• 4.五花肉冷水下锅煮至八成熟

• 5.煮熟的五花肉捞出晾冷

• 6.五花肉切片

• 7.热锅放少许油

• 8.油烧五成热下五花肉翻炒至打卷

• 9.倒入料酒、酱油翻炒上色

• 10.加入砂糖、豆瓣酱翻炒

• 11.放入姜蒜末翻炒出香味

• 12.倒入盐菜、青蒜白翻炒片刻

• 13.加入青蒜叶和鸡精炒匀关火

• 14.下饭菜上桌