食材用料

虾卵鸡翅的做法

• 1.作法：
  
  〈1〉鸡翅洗净后用厨房纸巾拭干。

• 2.〈2〉二节翅里面有两支骨头 (粗的&细的)，先把连在一起的部分剪开或切开，1节&2节反折起来，听到“snap”的声音就是鸡骨断了，先取出较细的骨头再取粗的骨头。
  
  ※ 取骨中若不好抽出，可用剪刀略剪开

• 3.

• 4.〈3〉将虾卵装入挤花袋内，再挤入鸡翅中，以牙籤封口。

• 5.

• 6.〈4〉放入已预热180℃烤箱中烘烤8 ~ 10分钟。
  
  〈5〉取出趁热刷上蜜汁酱后，再放入烤炉略烤至上色即可。
  
  ※鸡翅正反两面共刷2次

• 7.

• 8.

• 9.