健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

豆豉小排的做法

• 1.排骨洗净以【1调味料】拌匀后腌20分钟

• 2.葱以熟食砧板刀具切葱花、姜蒜辣椒切碎备用

• 3.热锅入一大匙油中火炒香豆豉

• 4.再倒入姜蒜辣椒炒到香味飘出

• 5.加入【2调味料】略炒一下(关火)

• 6.再倒入腌好的排骨拌至均匀上色,加入【3调味料】和排骨拌匀

• 7.盛到可以蒸的大碗中入电锅蒸,外锅2杯水蒸到开关跳起焖一会

• 8.电锅蒸好端出,筷子夹到盘中淋上汤汁,洒少许葱花即可