健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻

食材用料

汤圆的做法

• 1.取600克糯米粉放在一个干净的盆里。

• 2.烧一壶开水，记住一定要用开水。倒入装有糯米面粉的盆里，注意要边倒入开水边用筷子搅拌。

• 3.直至搅拌成絮状如图所示。

• 4.改用手揉，直到揉成光滑的面团如图。

• 5.摘成一个个同等大小的小脐子如图。

• 6.再用手一个个搓成球状小圆子，这就是我们所说的汤元。下面来做汤元。

• 7.锅中放适量的清水烧开。

• 8.放入汤元大火烧开转中火炖煮，煮汤元时要用勺子不停地翻动汤元，以免粘汤元粘锅底。

• 9.一直煮到汤元浮起即可装碗享用了。（如图）

• 10.汤圆盛碗里取几个枸杞点缀一下。

• 11.成品图