紫薯迷你面包的做法和食材用料及健康功效

2017-10-14 06:24:35 阅读：7292 来源：本站原创作者：朱雅琼

健康功效

牛奶：富含蛋白质

食材用料

高筋面粉300克	牛奶130克相克食物
奶粉20克	植物油25克
紫薯泥280克（馅料）	糖一勺（放紫薯馅料中）相克食物
植物油少许（馅料）	鸡蛋1个相克食物
糖45克相克食物	盐2克
酵母粉3克

紫薯迷你面包的做法

1.准备好材料
2.把除紫薯泥以外的材料全部倒入面包机中，按揉面健30分钟。
3.揉好后再按发酵健1小时30分钟
4.待发酵好，拿出揉捏排气（忘记拍照了！）再分成28克一个小剂子
5.盖上保鲜膜醒20分钟
6.这个时候紫薯泥加一勺糖拌匀，捏成小圆球，再放入植物油中滚一下，待用
7.把小剂子摊平，包上紫薯
8.逐个包好，再次醒发至一倍大小（可放烤箱，按发酵健，烤箱没发酵功能的，现在天热盖上保鲜膜自然醒发45分钟）
9.涂上蛋液
10.撒上芝麻，入烤箱170度，20分钟
11.出烤箱
12.摆盘

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