健康功效

豆腐皮：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
豆腐：清热泻火、益气、解毒
猪血：镇惊、补血、止血

食材用料

皮包肉的做法

• 1.备一大碗，装半碗盐水

• 2.放入豆腐皮，豆腐和猪血泡一小时

• 3.红萝卜和大葱切细丝

• 4.切点葱末和红萝卜末

• 5.泡好的豆腐皮，豆腐和猪血洗净沥干水

• 6.豆腐皮切两厘米宽，五厘米长

• 7.豆腐和猪血切细条

• 8.摊开豆腐皮，在一头放入豆腐.猪血条红萝卜.大葱丝

• 9.用豆腐皮包住刚放的食材，向另一头卷

• 10.依次卷完装盘

• 11.锅烧开水，放入蒸架

• 12.把刚装好的豆腐皮卷的盘子放入蒸架

• 13.盖上锅盖蒸十分钟

• 14.蒸好，用万能夹，夹出盘子

• 15.再热锅给油，加入葱末和红萝卜末炒香

• 16.把刚蒸好的豆腐皮卷的汤汁倒入锅里

• 17.调入生抽

• 18.调入蚝油

• 19.加入剁椒，胡椒粉和味精

• 20.拌匀

• 21.淋入淀粉水

• 22.拌匀即可

• 23.淋入豆腐皮包豆腐猪血上面

• 24.简单的就叫它皮包肉了，成品图