健康功效

西瓜：利水、解暑、清热除烦

食材用料

西瓜果冻的做法

• 1.准备好图中的材料，西瓜半个，吉利丁粉，细砂糖

• 2.西瓜用勺子把西瓜肉挖出来，西瓜子挑出来

• 3.将挖出来的西瓜放入料理机，加入20毫升冷开水

• 4.打好的西瓜汁，用过滤网过滤两遍

• 5.过滤完的西瓜汁加入20克细砂糖

• 6.西瓜汁最后称重是540克（去皮的重量）

• 7.取22克吉利丁粉，加入适量水，搅拌均匀

• 8.锅内水煮开，碗放在上面，隔水煮开，煮这个样子就可以了

• 9.将吉利丁水加入西瓜汁中，搅拌均匀

• 10.倒入搅拌好的西瓜汁，静置20分钟

• 11.加入西瓜籽

• 12.这时西瓜汁是有些凝固了，放入冰箱冷冻3小时

• 13.哈哈，切开来，西瓜果冻做好啦