健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
醋：消食积、解毒、补血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

韭菜花炒肉的做法

• 1.准备的韭菜花。

• 2.红辣椒洗干净用刀切开，取出里面的籽。

• 3.将韭菜花切成4厘米左右的段，辣椒切丝、姜切丝、蒜切片备用。

• 4.肉洗干净切成丝，用淀粉，盐、生抽腌制几分钟。

• 5.炒锅置油烧至8层热下入肉丝炒断生，放入适量的醋，生抽翻炒。

• 6.陆续放入辣椒，蒜、姜翻炒。

• 7.炒香料以后，迅速放入韭菜花翻炒2～3分钟，起锅前放入少许的味精立刻起锅装盘。

• 8.这是成品。