食材用料

棉花糖的做法

• 1.先将B的鱼胶片泡软捞起备用。将A煮滚约117度~120度，离火后，把软化的鱼胶与糖浆水混合均匀。

• 2.将C以高速搅打，等搅打到呈现白色后，就边打边倒入糖浆水。

• 3.一次不要倒太多，规律的慢慢倒下去搅打。

• 4.打好后会很有光泽。

• 5.依个人喜好调色装袋。

• 6.日本太白粉或太白粉倒在烤盘上以低温烘烤。取出后尽量铺平。

• 7.可用汤匙压出一坑一坑大概10元大小，或者直接挤也可以。

• 8.将旁边的粉覆盖上去，等待凝固后就可以了。

• 9.剖面图。

• 10.剖面图。若介意粉太多可以用毛刷刷去多馀的粉。

• 11.(12/30的图^^)
  用自制的洛神花糖浆调色，表面有用毛刷刷过才包装。