健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
西兰花：和胃、补脾、强筋骨

食材用料

牛肉杂蔬蛋炒饭的做法

• 1.准备好所有材料，将胡萝卜，熟牛肉，西兰花，葱都切成小丁。

• 2.锅中加清水，加入少量食用油和盐，水开后将西兰花焯一下水，我用的是以前的图片，西兰花实际用量没有这么多。

• 3.炒锅中加入适量食用油，油热后放入胡萝卜丁翻炒片刻。

• 4.加入米饭

• 5.将米饭炒散，可以借助勺子压散。

• 6.一定要将米饭全部炒散哦。

• 7.加入熟牛肉丁翻炒均匀。

• 8.放入西兰花丁，葱末和适量盐，翻炒均匀，翻炒片刻后就闻到葱香就出来了。

• 9.蛋炒饭就炒好了。

• 10.将米饭盛入小碗内，并压实。

• 11.上面反扣上一只盘子。

• 12.整个翻过来。

• 13.轻轻向上移开小碗，简单的摆盘就做好了!

• 14.配上一份煎蛋，再来杯牛奶，营养丰富的早餐就可以美美的开吃了。