健康功效

西兰花：和胃、补脾、强筋骨
木耳：润肺止咳、补气、止血
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

西兰花拌黑木耳的做法

• 1.干木耳用清水冲洗干净，凉水浸泡4小时。发好的木耳洗净，有根的去根。

• 2.西兰花切小块儿，在盐水中浸泡几分钟，再冲洗干净。

• 3.锅中倒入清水，大火加热至沸腾，放入油盐，再放入西兰花。

• 4.西兰花抄水1分钟，捞出过凉水。

• 5.锅中放木耳抄水2～3分钟。

• 6.木耳捞出，过凉水。

• 7.西兰花和木耳分别沥干水份。

• 8.西兰花和木耳放入一个盆子里，倒入蒜末。

• 9.倒入盐、香油和酱油，搅拌均匀。

• 10.装盘，木耳上面放一些胡萝卜丝。