健康功效

鸭肉：健脾、利水、滋阴
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

莲藕烧鸭肉的做法

• 1.鸭肉洗净切大块。

• 2.莲藕去皮后切成厚片。

• 3.锅中倒入少许油倒入鸭肉。

• 4.待鸭肉内的油脂煎出后放入蒜米和姜片。

• 5.加入一勺盐和一勺豆瓣酱。

• 6.把切好的莲藕片倒入锅中。

• 7.倒入适量料酒。

• 8.加半勺糖，生抽，老抽，适量水，盖上锅盖炖煮10分钟。