健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
荷兰豆：利水、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

椒荷烧土豆的做法

• 1.材料：土豆、荷兰豆、红彩椒
  调味：盐2小勺、白糖1大勺、橙汁2大勺、水淀粉适量

• 2.土豆洗净，去皮切成手指粗细的条；荷兰豆去筋切整齐；红彩椒切丝。

• 3.土豆条粘上水淀粉，逐块下入7成热油锅，炸至内熟外金黄，捞出沥净油。

• 4.锅内留底油烧热煸香葱花，下入彩椒条、荷兰豆炒至断生。

• 5.加入少许清水、橙汁，盐、白糖，放入炸好的土豆条。

• 6.烧至汤汁沸腾，用水淀粉勾芡即可。