健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
韭菜：温中、补肾、解毒
虾米：补肾壮阳、托毒、升压

食材用料

烫面韭菜盒的做法

• 1.面粉200克。

• 2.所用馅料图。

• 3.面粉倒入盆中，缓缓加入开水，边加边用筷子搅拌成絮状。

• 4.然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时。

• 5.鸡蛋磕入碗中搅散，然后倒入油锅中炒成碎蛋花。

• 6.韭菜洗净切成细末，放入大碗中。

• 7.加入碎鸡蛋和洗净的虾米。

• 8.调入食用油、香油、食盐和少许胡椒粉拌匀备用。

• 9.饧好的面团揉成长条，并分为小份。

• 10.取一份擀成圆形面饼。

• 11.在面饼的一边铺上陷料。

• 12.把饼皮对折过去。

• 13.拿至手上捏紧边缘，并捏出花边。同样的方法依次做完其他盒子。

• 14.不粘锅中小火预热后刷上一层薄油，放入韭菜盒子。

• 15.反复翻面，煎至盒子两面金黄，馅料熟透即可。