健康功效

鳕鱼：润肠通便、活血止痛、护肝
洋葱：健胃、祛痰、利水
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

香煎杏仁鳕鱼的做法

• 1.准备材料，洋葱切碎，鱼肉洗净控干表面水份。

• 2.在鳕鱼的两面均匀地撒上盐和胡椒粉。

• 3.再挤上几滴柠檬汁，腌制10分钟。

• 4.腌好的鳕鱼放在打好的蛋液中先均匀的裹上一层。

• 5.再二面都沾上杏仁片。

• 6.平底锅烧热将橄榄油烧至5成热时，放入鱼片，用中小火煎至二面金黄。

• 7.放在铺了锡纸的烤盘上放入预热好180度的烤箱中烤10分钟左右。

• 8.做白葡萄酒黄油汁：平底锅中加入白葡萄酒加入洋葱碎，小火煮开慢慢少量多次的加入黄油，用搅拌器朝一个方向搅拌，直至黄油全部吸收汤汁变稠即可浇在烤好的鳕鱼上一起吃。