健康功效

火腿：健脾、补气、扩张血管
豆腐：清热泻火、益气、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

火腿豆腐汤的做法

• 1.火腿和豆腐都切小块。

• 2.鸡蛋敲开搅散备用。

• 3.蒜切末，香菜切碎。

• 4.热油锅，倒入蒜末小火煸香。

• 5.倒入火腿，翻炒片刻。

• 6.加入适量水，大火烧开。

• 7.倒入豆腐块，沸腾后转小火，煮两分钟。

• 8.倒入鸡蛋液，用锅铲推散。

• 9.调入适量盐，酱油，鸡精搅拌均匀，关火。

• 10.盛入汤碗中，撒上香菜即可。