健康功效

鸡肉：温中、补精益髓、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

干煸辣子鸡的做法

• 1.准备以上提到的用料（葱切段，姜蒜切片，辣椒竖切两半）

• 2.鸡肉用水清洗干净

• 3.待油热时倒入鸡肉

• 4.爆炒至熟并捞出

• 5.另起锅，放入调料干煸，然后加入鸡肉

• 6.加入酱油，料酒上色提味

• 7.根据自身喜好收汁

• 8.加入芫荽，出锅