健康功效

金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
干香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

蘑菇汤的做法

• 1.把食材洗干净备好，干豆腐皮，海米，干香菇提前用温水泡发。

• 2.把黄瓜，胡萝卜切成丝，金针菇切成小段，西红杮切成片，豆腐，香菇切成丁，香菜，姜，葱，蒜切成碎丁备用。

• 3.油热至八层时下姜，葱，蒜喷锅。

• 4.姜，葱，蒜炒香后加入西红柿，海米继续翻炒。

• 5.西红柿炒出汁后加入豆腐皮，香菇，金针菇，黄瓜丝和胡萝卜丝，翻炒均匀后加入准备好的高汤，滴入一滴蚝油，加入适量的盐。

• 6.盖上盖子煮开后，再煮约分钟后关火加入香菜就可以出锅了。

• 7.装入碗中就好啦。