健康功效

大米：富含碳水化合物、富含锰
基围虾：护肝、增强免疫力、延缓衰老
蛤蜊：软坚、化痰、利水

食材用料

瑶柱海鲜粥的做法

• 1.基围虾剪掉虾须，用牙签挑出虾线后洗干净。

• 2.蛤蜊冲洗后用刷子刷干净表面。

• 3.生鱼肉用刀从右向左片出薄薄的鱼片。

• 4.放盐和生抽腌制。

• 5.葱、芹菜梗和香菜切碎。

• 6.砂锅装适量的开水放入姜片、鱼头和鱼骨煮开。

• 7.东北大米洗净提前浸泡20分钟左右，放进鱼骨汤和瑶柱一起熬到米粒软烂。

• 8.放入蛤蜊煮到开口，再放入基围虾。

• 9.最后放入鱼片煮一分钟关火。

• 10.调入适量盐、胡椒粉、芝麻油，放葱花、芹菜梗和香菜即可。