健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
火腿：健脾、补气、扩张血管

食材用料

爱心煎蛋的做法

• 1.先选取一根火腿，褪去肠衣。

• 2.横刀切成两半，取一半置于菜板上。

• 3.用小刀沿火腿中线切开，切至末端留一厘米。

• 4.摆成爱心状，用牙签固定形状。

• 5.平底锅上放少许油，并抹匀锅底，以免糊锅，开小火。

• 6.将爱心火腿放入，中间留少许油。

• 7.将鸡蛋壳轻轻敲开，把蛋打入爱心内。

• 8.在蛋凝固过程中，放少许盐。

• 9.最后将牙签取出，爱心煎蛋就做好了。