健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

黄瓜拌牛肉的做法

• 1.黄瓜两根去皮，蒜香菜备用

• 2.把买回的牛腱子肉洗干净用水焯开，取出备用

• 3.准备好的肉料

• 4.用冰糖熬制成出泡

• 5.把牛肉放入高压锅，放入肉料放入一汤勺老抽，放入盐和熬制的糖色，盖锅压制30分钟即可。

• 6.煮好的牛腱子凉凉备用

• 7.把黄瓜拍两下切均匀的小块

• 8.香菜 蒜切末

• 9.凉好的牛肉切和黄瓜同样的小块

• 10.把黄瓜和牛肉混合在一起，放入容器里，放入盐，鸡精，生抽，香油，葱油，芝麻，辣椒油，在放入香菜末，蒜末，调拌均匀

• 11.装盘成品图