健康功效

芹菜：除烦、平肝、清热
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

生拌芹菜的做法

• 1.芹菜不用摘掉叶子，用水洗净后控水。

• 2.芹菜和胡萝卜切成3厘米长的段儿。

• 3.加入适量的盐。

• 4.拌匀后腌制10分钟，中间要再搅拌几次。

• 5.腌制后用清水洗两遍，洗去过重的盐分。

• 6.控水后加入蒜末、味精拌匀，盐味不足时再加入适量的盐。

• 7.装盘后撒上白芝麻。

• 8.一道清淡、脆爽可口的生拌芹菜就做好了。