健康功效

山药：止泻、健脾、补肺
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

梅花映雪迎新春的做法

• 1.山药一根。

• 2.洗净蒸熟，大约8-10分钟。

• 3.蒸熟后晾凉。

• 4.用小刀慢慢的把皮去掉。（蒸熟后去皮，免去山药的黏液过敏，导致皮肤奇痒）

• 5.切成片。

• 6.装盘码好。

• 7.山楂糕切片。

• 8.用模具切成梅花状。

• 9.切好后。

• 10.码放在山药片上。

• 11.取适量的冰糖。

• 12.放锅中用适量的水将冰糖融化（小火熬制）。

• 13.冰糖融化后加入适量的桂花。

• 14.搅拌均匀，加入适量的淀粉勾芡，至透明状态。

• 15.浇在山药盘中即可。

• 16.摆拍。

• 17.完成✅