健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
杏鲍菇：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

杏鲍菇炒牛肉的做法

• 1.牛肉洗净切成小粒加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、油抓匀腌制半小时，杏鲍菇洗净切成小粒，红、青辣椒去籽洗净切成小块，姜、蒜切末备用。

• 2.锅中倒入适量油烧热后放入姜蒜末爆香

• 3.放入牛肉翻炒至断生盛出备用

• 4.锅中倒入适量油烧热后放入姜蒜末爆香

• 5.放入红、青辣椒翻炒至断生

• 6.放入杏鲍菇翻炒片刻

• 7.加入少许的清水翻炒至水干

• 8.加入半汤匙蚝油，适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火

• 9.成品图