健康功效

鸭肉：健脾、利水、滋阴
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

青椒炒鸭肉的做法

• 1.所用食材准备，主要用到青椒和鸭肉，配料有姜葱蒜和香菇

• 2.处理香菇，先提前泡发切块备用

• 3.青椒切块，蒜和姜去皮，葱切段备用

• 4.处理鸭肉，放几片姜入水中，鸭肉焯水备用

• 5.凉锅放油，把姜葱蒜等配料和香菇一起放进去爆香

• 6.放入焯好的鸭肉，加入适量水、酱油和沙茶酱炒15到20分钟后再加入青椒快速炒一下。

• 7.最后加入适量盐和鸡精就可以出锅了，成品图展示。