健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

蔬菜鸡蛋卷的做法

• 1.准备胡萝卜青椒葱花、清洗干净切小丁、不要太大不好熟

• 2.火腿片切丁备用

• 3.将切丁材料放在容器里面

• 4.加鸡蛋加盐、搅拌均匀、不要用力会有很多泡泡

• 5.平底不粘锅加少许油热锅、倒鸡蛋液薄薄的一层，

• 6.均匀让鸡蛋液凝固、一半离火从边缘开始卷起！要紧贴一点

• 7.将卷好的蛋卷拉倒边缘会有空隙出来、倒鸡蛋液要和凝固的链接在一起、慢慢小火煎熟

• 8.同样的动作卷起来、再倒蛋液！重复即可4圈左右即可、会后慢慢再煎一会

• 9.放在菜板上切块即可、加番茄酱也好吃

• 10.摆盘

• 11.摆拍