健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

胜瓜木耳炒洋葱的做法

• 1.食材如图：黑木耳热水泡发

• 2.胜瓜削皮切开去老籽斜刀切厚片

• 3.准备适量水煮沸加一茶匙盐，黑木耳胜瓜焯水片刻捞起备用

• 4.胡萝卜取适量切片，洋葱切片，洋葱心切粒，蒜切片。

• 5.起锅热油爆香洋葱粒蒜片加入洋葱片炒片刻

• 6.倒入焯过水的黑木耳胜瓜快手翻炒，调味盐、糖、绍兴酒芡汁勾薄芡，再次翻炒几下出锅。

• 7.成品图