健康功效

黑米：明目、暖肝、健脾
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

胡萝卜黑米饭的做法

• 1.将泡发的蘑菇切丝，胡萝卜切丁（泡蘑菇前先把蘑菇洗干净，泡蘑菇的水留着，等会可以下），蒜头切丝

• 2.我用的是电饭煲，先开煮饭键，等锅热后，下油，先将蒜头和蘑菇放入锅中煸炒出香味，加入适量的盐

• 3.再将胡萝卜放入锅中，不断翻炒，加入泡蘑菇的水，盖上盖子，焖一会儿

• 4.最后加入黑米（黑米我是提前蒸熟的），然后翻炒，我个人喜欢吃软一点的，就又加了点水，再焖一会儿