健康功效

南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素

食材用料

黄玫瑰花卷的做法

• 1.南瓜去皮洗净后切成片，放微波炉蒸熟后用小勺压成泥。

• 2.再放料理机里打的更细腻一些，这个过程可以加点水，但不要加太多，料理机能转动起来即可。

• 3.面粉里加点盐加点糖，搅拌均匀后放入适量酵母粉拌匀，然后放入晾凉的南瓜泥。

• 4.用手揉成软硬适度的面团，扣上盖放室温发酵。

• 5.发酵好的面团放案板上揉匀。

• 6.分成大小均匀的剂子，每6个为一组，取一个搓成圆柱形，其余擀成片，如图所示放好。

• 7.卷起来将圆柱体包在中间。

• 8.用刮板从中间一分为二。

• 9.切面朝下，用手整理成两个玫瑰花造型。

• 10.饧发20分钟后，凉水上锅，底部抹油排在蒸帘上。

• 11.大火烧开转中火蒸18-20分钟后关火，2、3分钟后揭锅拿出来就可以吃啦。