健康功效

鸭腿：滋阴、益气、补血
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

啤酒鴨的做法

• 1.鸭腿切块备用

• 2.准备淘米水，将鸭肉放入米水中。

• 3.泡半小时后血水泡出控一下。

• 4.锅中放入凉水将鸭肉放入进行焯水。

• 5.准备葱，姜，蒜，花椒，大量，辣椒，冰糖，啤酒。自制炖肉粉一小勺

• 6.锅中放油放入冰糖

• 7.糖变色后将鸭肉放入进行炒制。

• 8.放入所有调料继续炒

• 9.看这鸭肉已经上色

• 10.放入酱油少放一些就可以

• 11.倒入啤酒

• 12.等待烧开

• 13.烧开后到入砂锅炖制

• 14.沙锅炖一小时。

• 15.将土豆，胡萝卜稍微过一下油放入砂锅中。

• 16.继续炖至收汤。

• 17.好了汤收净可以直接上桌，撒上点香葱末装饰一下。

• 18.再美一下好香好香的嘀。