健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

卤猪蹄子的做法

• 1.猪蹄洗净切块

• 2.锅中加水烧开，放入猪蹄焯一下，除去血水

• 3.捞出焯好的猪蹄

• 4.准备好卤肉调味包，葱姜和米椒

• 5.锅中加油烧热，放入白糖烧化并至金黄色

• 6.放入猪蹄翻炒上色

• 7.高压锅中加水，放入猪蹄、卤肉包、葱姜、米椒、酱油、料酒，大火烧开，盖上气压阀，小火压二十五分钟

• 8.卤好猪蹄后，加鸡精调味即可

• 9.成品图