健康功效

杏鲍菇：活血化瘀
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

三丝杏鲍菇的做法

• 1.原料:杏鲍菇、青椒、胡萝卜

• 2.青椒胡萝卜分别切丝，杏鲍菇撕成丝。

• 3.切些葱丝备用。

• 4.炒锅烧热，放底油，放入葱丝爆香。

• 5.放入胡萝卜丝煸软。

• 6.放入杏鲍菇煸炒。（可淋入少许清水）

• 7.煸炒至杏鲍菇变软，加入一大勺蚝油。

• 8.加入少许食盐。

• 9.加入一勺白糖提鲜，翻炒均匀。

• 10.放入青椒丝煸炒。

• 11.放入青椒稍稍煸炒断生即可。

• 12.只用了蚝油调味，白糖提鲜，没有用太多的调料，却更能突出杏鲍菇的清香。