健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

白萝卜蛋卷的做法

• 1.白萝卜切成丝，鸡蛋打散备用，火腿肠一条

• 2.红椒洗净，切成小棱形。

• 3.白萝卜加适量盐腌渍十分钟，把腌出萝卜水挤掉不要。

• 4.把火腿肠切成丝拌入白萝卜丝里，再加入适量五香粉，拌匀。

• 5.锅里油烧热，倒入红椒，炒至断生，盛出备用。

• 6.锅里油烧热，倒入白萝卜火腿丝，炒熟，盛出备用。

• 7.平底锅摊蛋皮，蛋皮摊好后，取出放凉。

• 8.蛋皮放凉后，铺上白萝卜丝火腿丝

• 9.卷起来，尽量卷紧一点。

• 10.斜刀切蛋卷。再摆盘就可以了，之前炒好的红椒摆中间，周围摆蛋卷。

• 11.成品图