健康功效

扇贝：补肾、滋阴、下气
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

蒜蓉扇贝粉丝的做法

• 1.扇贝买回去一半的盖，去除内脏清洗干净，外壳也刷洗干净备用。

• 2.粉丝先泡软待用。

• 3.大蒜去皮清洗干净，拍散剁蓉，青红椒切沫，蒜蓉和青红椒末装碗里放油、盐、糖、酱油一起拌匀。

• 4.粉丝掏出装盘加入一半拌好的蒜蓉酱拌匀，每个扇贝上也分别浇上少许的蒜蓉酱。

• 5.生火，蒸锅加水，水开后放入拌匀浇好的扇贝粉丝盘，蒸十五分钟。

• 6.起锅把剩下的蒜蓉酱全浇在粉丝拌匀，分别分装在每个扇贝上装盘上桌。