食材用料

花椒盐烤饼的做法

• 1.这是早一天蒸馒头剩的发面团，加适量温水，大约500克面粉和成稍微软的面团，盖上盆盖，放温暖地方发酵，

• 2.待发酵的面团。

• 3.几小时之后发的还行吧，

• 4.备花椒粉6克。

• 5.盐10克。

• 6.倒入40多克。

• 7.加入干面粉，和匀。感觉稀可以添加干面粉。

• 8.混合均匀，成散散的状态。

• 9.取出面团，揉均匀，轻轻揉均匀可以了。

• 10.擀长方饼，刷食用油，

• 11.均匀滴撒上椒盐油。

• 12.撒干面粉。

• 13.从一边折过来，

• 14.再把另一边折过来。

• 15.像图这样兑折。

• 16.兑折完再擀开，再兑折，这样重复擀开兑折，重复三次，擀成大小跟烤盘相似。

• 17.放烤盘二次发酵。天气凉了尽量放至暖和地二发。

• 18.二发完毕刷鸡蛋液，

• 19.均匀撒上白芝麻。

• 20.竖切几刀，横切一刀。预热烤箱180℃5分钟。180℃烤20分钟。放中层烤制。

• 21.时间到，酥酥脆脆，香香的烤饼出炉。

• 22.成品图。