健康功效

薏米：健脾、利湿、除痹
猪蹄：补气、补血、润肤
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

薏米猪蹄汤的做法

• 1.将薏米、猪蹄洗净，姜切片，小葱挽结（如果用大葱就切断儿吧）。

• 2.猪蹄剁成块状，下沸水锅里焯一会，涝出用清水洗净。

• 3.将薏米、猪蹄、葱、姜片、料酒放入锅中，加入适量的水，大火烧开后，改用小火煲至猪蹄熟烂。大约1.5至2小时。

• 4.加入盐和胡椒粉调味即可。喝时撒些葱花或香菜也不错哦。