健康功效

油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

腐竹烧油菜的做法

• 1.将小油菜清洗干净，切段，装盘待用。

• 2.将腐竹用温水泡发好后，挤干水分切段，装配待用。

• 3.葱姜切末，红辣椒切成菱形块。

• 4.热锅放油，爆香葱姜末，红辣椒块。

• 5.放入油菜翻炒。

• 6.待油菜炒软以后，放入腐竹翻炒。

• 7.加入精盐，酱油，翻炒。

• 8.最后放入味精调味，翻炒均匀。

• 9.出锅，装盘即可。